Faux camemberts

Le camembert “Bonjour de France”, c’est un peu comme des viticulteurs champenois qui vendraient du mauvais Crémant de Limoux en brique Tetra Pak sous l’étiquette “Champagne de France” pour faire du fric… La honte. Et une bien mauvaise image de la gastronomie française à travers le monde.

Embruns : Camembert en conserve.

Je confirme, j'ai goûté le même il y a vingt ans aux Etats-Unis.

Ici nous avons un équivalent : un machin appelé Le Broussard, un nom marketing pour faire croire que c'est un produit du terroir néo-calédonien alors qu'il est fabriqué en Nouvelle-Zélande, et une mention « façon camembert » pour faire croire que c'est proche du fromage français (ça s'appelle du parasitisme). L'ironie, c'est que c'est légèrement meilleur que l'infâme "Bonjour de France" dont parle Laurent, preuve que les néo-zélandais arrivent à faire mieux que l'industrie laitière métropolitaine dans ce qu'elle a de pire.

9 commentaires

Si tu n’es pas absolument sectaire, prends ton kayak et file vers la Tasmanie, voire King Island, j’ai bien aimé leurs fromages.
Les intégristes fromagers n’aiment sans doute pas trop le blue brie, mais j’ai beau réserver le nom camembert à des rondelles au lait cru qui sentent, j’ai trouvé ça bien.

Si tu passes du côté de Sydney, il y a quelques surprises fromagères également par ici...

Tu n'as pas raté grand chose malheureusement ;) .
La grande majorité des fromages intéressants nous viennent de Tasmanie. King Island est ainsi très connue pour ça - j'imagine que tu trouves leurs produits en Nouvelle-Calédonie.
Mais plein de petites fermes font des choses bien mieux, j'ai notamment le souvenir de fromages de l'île de Bruny, au sud d'Hobart, qui sont ce que j'ai goûté de mieux d'ici.
Mais ça reste cher, donc quand je me fais plaisir et bien j'achète... du roquefort :)

Le fameux "The Bastard" correspond beaucoup mieux au picto par contre (picto qui représente des bottes... Séguéla doit savoir pourquoi), d'expérience!

Laisser un commentaire

En laissant un commentaire, vous acceptez la politique des commentaires de ce blog.

Archives mensuelles

Notes récentes